La cocina es un arte: encontrar la mezcla perfecta de productos de temporada, cocinarlos en su punto ideal y combinar sabores que explotan en el paladar. Sin embargo, uno de los ingredientes principales para que un plato sobresalga del resto son aquellos elementos que no se pueden ver, como la pasión, el cariño o el amor. Todos estos ingredientes forman cada uno de los platos que cocina Claudia, a quien conoceréis como Soul in The Kitchen. Ingredientes de temporada, cocina consciente y sin restricciones y, por supuesto, recetas absolutamente deliciosas (y os lo digo yo, que he intentado replicar unas cuantas). Hace unos meses Ariane Hoyos nos la recomendaba en esta misma sección y por eso hemos decidido darle la palabra para que ella misma nos cuente sus tres favoritos del momento.
Libro - Una trenza de hierba sagrada, de Robin Wall Kimmerer
Soy de la opinión de que todo nos iría un poco mejor si pasáramos más tiempo en contacto con la naturaleza. Este libro te adentra en un lugar que agotamos y despreciamos, pero que siempre nos espera. Te ubica en el bosque enorme que es la tierra y te hace hundir un poco los pies en el suelo, recordándote que no eres tan importante pero a la vez que lo eres para que todo siga funcionando.
Robin es escritora, bióloga y profesora universitaria de ascendencia anishinaabe, y en su obra profundiza en los conocimientos nativos que el colonialismo prohibió a generaciones enteras. Conocimientos centenarios que podrían solucionar problemas actuales. Es un libro muy sencillo, escrito con sensibilidad y rigor al mismo tiempo. Me parece una lectura preciosa para leer cada mañana, antes de empezar con el día.
Robin es escritora, bióloga y profesora universitaria de ascendencia anishinaabe, y en su obra profundiza en los conocimientos nativos que el colonialismo prohibió a generaciones enteras. Conocimientos centenarios que podrían solucionar problemas actuales. Es un libro muy sencillo, escrito con sensibilidad y rigor al mismo tiempo. Me parece una lectura preciosa para leer cada mañana, antes de empezar con el día.
Álbum - Lore Ta Laban, de Nakar
Uno de mis favoritos del año pasado fue este disco de Nakar, bueno, su primer disco. Un álbum para ponerte en bucle, bien en el sofá, bien de road trip. Son un poco oscuretes, bailando entre el postpunk y la electrónica, pero de alguna manera te animan el rato. Entras en un trance en el que te gustaría dar botes. A mí es una sensación que me encanta. Es un poco la música que querría poner muy alto si llegara el fin de todo.
Ilustrador - Maiky Maik
Miguel y yo somos amigxs desde hace tiempo y la admiración que tenía por su trabajo hace tiempo que camina junto a la admiración que siento por su persona. Ilustrador y pintor de Zaragoza, siempre desafía en sus cuadros lo que crees que conoces. Rompiendo la perspectiva, el canon y el color para llevarte a un lugar que podría ser un sueño. La evolución de su obra ha sido una belleza, ahora muy centrada en el cuadro a gran escala trabajado con óleo, bebiendo del folclore, del cuento. A veces pienso que pinta realismo mágico de nuestra vida.